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Viticultura y Enología (Vitenol)

Grupo (AGR146)
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Servicio ATRESBIO que ofrece:
fghjkm,.
Nombre con el que la empresa comercializa el servicio:
holi k
Descripción del servicio:
holi
Análisis de materias primas
Infraestructura que utiliza o podría utilizar el grupo para ejecutar el servicio:
Capacidad analítica destacable
Patentes:
Utilización de bio-cápsulas de levadura como agentes fermentativos en la segunda fermentación alcohólica y su aplicación para la elaboración de vino espumoso y bebidas alcohólicas espumosas.

Publicaciones relacionadas de los últimos 5 años (doi):
10.4067/S0718-58392017000300234
10.3390/microorganisms8030403
10.1109/JSEN.2020.2975284
Proyectos:
Nuevos vinos espumosos y bebidas de baja graduación alcohólica a partir de uva Pedro Ximénez y la selección de levaduras autóctonas. 2018-2020. Paudire Innova, S.L.. 51433,69€.

Información del grupo de investigación:
Equipo investigador:
Código de grupo PAIDI:
AGR146
Nombre del grupo PAIDI:
Viticultura y Enología (Vitenol)
Universidad/Centro de Investigación:
Universidad de Córdoba
Provincia:
Córdoba
Facultad:
Facultad de Ciencias
Departamento:
Química Agrícola, Edafología y Microbiología
Web:
www.uco.es/investiga/grupos/vitenol
Sector / es:
Hortofrutícola
Contacto:
Nombre persona de contacto:
Juan José Moreno Vigara
Teléfono contacto:
957 218 636
Mail contacto:
qe1movij@uco.es
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