Fichas
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Microbiología de los Alimentos y del Medio Ambiente
Grupo (AGR-230)
Servicio ATRESBIO que ofrece:
fghjkm,.
Nombre con el que la empresa comercializa el servicio:
holi k
Descripción del servicio:
holi
Escalado y prueba de conceptoDescripción:
Detección y cuantificación de microorganismos en alimentos mediante PCR y PCR en tiempo real. Estudio de poblaciones microbianas en alimentos mediante técnicas de biología molecular. Determinación de propiedades funcionales en microorganismos. Determinación de resistencias a agentes antimicrobianos y a biocidas a lolargo de la cadena alimentaria.
Infraestructura que utiliza o podría utilizar el grupo para ejecutar el servicio:
Producción nivel laboratorio
Publicaciones relacionadas de los últimos 5 años (doi):
doi.org/10.1016/j.lwt.2014.09.061
doi.org/10.1016/j.foodres.2014.07.030
doi.org/10.1016/j.foodres.2014.07.030
Proyectos:
Biodiversidad bacteriana y resistencia a agentes antimicrobianos en alimentos vegetales tratados por alta presión hidrostática. MINECO (AGL2016-77374-R). Duración: 2016-2019.
Seguridad de los alimentos. Mejora de la vida útil de los productos alimenticios utilizando antioxidantes y antimicrobianos de origen natural. Consejería de Innovación, Ciencia y Empleo, Ref. PI_57013. Duración: 2014-2016.
Estudio comparativo de cepas de Salmonella enterica procedentes de origen clínico y de alimentos. Universidad de Jaén (Plan de Apoyo a la investigación, proyectos en Biomedicina). 2014-2016.
Seguridad de los alimentos. Mejora de la vida útil de los productos alimenticios utilizando antioxidantes y antimicrobianos de origen natural. Consejería de Innovación, Ciencia y Empleo, Ref. PI_57013. Duración: 2014-2016.
Estudio comparativo de cepas de Salmonella enterica procedentes de origen clínico y de alimentos. Universidad de Jaén (Plan de Apoyo a la investigación, proyectos en Biomedicina). 2014-2016.
Información del grupo de investigación:
Equipo investigador:
Código de grupo PAIDI:
AGR-230
Nombre del grupo PAIDI:
Microbiología de los Alimentos y del Medio Ambiente
Universidad/Centro de Investigación:
Universidad de Jaén
Provincia:
Jaén
Facultad:
Ciencias de la Salud
Departamento:
Microbiología
Web:
www.ujaen.es/investigacion-y-transferencia/grupos-de-investigacion/microbiologia-de-los-alimentos-y-del-medio-ambiente
Sector / es:
Otro
Contacto:
Nombre persona de contacto:
Antonio Gálvez El Postigo
Teléfono contacto:
953212160
Mail contacto:
agalvez@ujaen.es
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Contacto
C/ Albert Einstein, s/n. Edificio INSUR, 4ª pta. PCT Cartuja, 41092 – Sevilla (España)
